春野菜と納豆のパスタ
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材料 |
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| スパゲッティー（乾） | ２４０ｇ |
| 納豆 | ８０ｇ |
| 菜の花 | ５０ｇ |
| 春キャベツ | １２０ｇ |
| スナップエンドウ | ８０ｇ |
| アスパラガス | ６０ｇ |
| さやいんげん | ３５ｇ |
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調味料 |
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| ＜A＞ | |
| 長崎米みそ | ５０ｇ |
| 固形コンソメ | ５ｇ |
| おろし生姜 | ２０ｇ |
| ホイップクリーム（植物性） | カップ１ |
| 水 | カップ１ |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| オリーブ油（ＥＸ） | 大さじ２ |
| 塩（茹でる用） | １５ｇ |
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作業時間 |
約20分 |
| カロリー（1人分） | 約889kcal |
| 塩分（1人分） | 約5.2g |
レシピ ［2人分］
[1] 菜の花は水洗いし、キャベツは大きめに手でちぎる。スナップエンドウはスジを取り、アスパラといんげんは５ｃｍ長さにそろえる
[2] 鍋に水２Ｌに対し１５ｇの塩を入れ、スパゲッティを袋の表示時間茹でる。その中に野菜も加え再度沸騰したらザルにあげる
[3] 別の鍋にＢを入れ、沸騰直前に火を止めて納豆を加え、スパゲッティ・野菜を加え、中火にし、軽く塩・こしょうして器に盛る
[4] 最後にオリーブ油（ＥＸ）を散らす
＜ 使用調味料紹介 ＞
長崎米みそ
「米こうじ」を大豆の2倍以上使った風味豊かな、純正の米みそです。
「ほど良い甘さ」と「まろやかさ」をご賞味いただけます。
「ほど良い甘さ」と「まろやかさ」をご賞味いただけます。
