グリーンアスパラの肉巻き

レシピ［1人分］

[1] アスパラは硬い部分を少し切り落とし、下の方は皮をむいて、斜め半分に切る

[2] 豚肉を広げ、アスパラを芯にして巻き、巻き終わりに片栗粉をつけ、全体にもうすく片栗粉をまぶす

[3] フライパンにサラダ油を熱して入れ、焦げ目が全体につくように焼き、その後、余分な油をふき取り、水を加えフタをして蒸し煮する。

[4] 調味料を加えて、全体に絡める

＜使用調味料紹介＞

ゆず醤油かけぽん

本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、高知県産のゆず果汁を使用した、つけ・かけ専用『ゆず醤油』です。
マイルドな味わいのうすいろタイプですので、お料理の味や色をそこなうことなく一層おいしくいただけます。
塩分１０％