栄養満点！ 田楽風ホイル焼き
|
材料 |
|
| 豚肩ロース薄切り肉 | ２枚 |
| カキ（大） | ６個 |
| 厚揚げ | １５０ｇ |
| ほうれん草 | ６０ｇ |
| 長ねぎ | ３０ｇ |
|
調味料 |
|
| 長崎麦米合わせみそ | ５０ｇ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| 生姜汁 | 大さじ１/２ |
| バター（ホイル用） | 少々 |
レシピ ［2人分］
[1] カキはよく洗い水気を切る。厚揚げはさっと茹で油抜きし６等分。ほうれん草は茹でて４ｃｍの長さに、長ねぎは斜め薄切り
[2] ボウルでＡを混ぜ合わせる。アルミホイルを広げバターを塗る。その上に豚肉を１枚乗せ、混ぜあわせた味噌を少々塗る
[3] その上に、カキ（３個）を置き、味噌、長ねぎ、厚揚げ（３個）、味噌、ほうれん草、味噌の順で乗せていく（これを２つ作る）
[4] ホイルを３つ折りにして両端を折りたたみ、フライパンにくしゃくしゃにしたホイル敷き、その上にもう１枚広げて置く
[5] その上にホイル包みを乗せて、中火で１０分フタをして蒸し焼きにする
＜ 使用調味料紹介 ＞
長崎麦米合わせみそ
はだか麦と米のふたつの良さが楽しめる純正の麦米合わせみそです。
