あんかけソース焼きちゃんぽん

レシピ ［１人分］

[1] ボウルに＜A＞のちゃんぽん麺と金蝶ソースを入れて良く混ぜ合わせておく。フライパンにごま油を熱し、ちゃんぽん麺を入れて全体に焼いておく。

[2] ＜B＞のイカ・丸天・にんじんは細切りにして、小松菜と＜E＞の水菜は３ｃｍ幅のざく切りにし、たまねぎは薄切りにして、にんにくはみじん切りにする。＜D＞は混ぜ合わせておく。

[3] 別のフライパンにサラダ油を入れて、[2]のにんにく、たまねぎを入れ、香りが出るまで炒めたら、イカ、エビ、丸天、にんじん、小松菜を加えて炒めてある程度火が通ったら、＜C＞の水を入れ、ひと煮立ちしたら、かつおつゆと塩・こしょうで味を調えて、最後に＜D＞の水溶き片栗粉でとろみをつける。

[4] 器に[1]のちゃんぽん麺を盛り、[3]の具をかけて、最後に＜E＞を散らす。