あごだしざるラーメン
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材料 |
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| 生ラーメン | ４食分 |
| かにかまぼこ | ２本 |
| えのき | ２パック |
| たまねぎ | １/２個 |
| かいわれ大根 | １パック |
| おろし生姜 | 少々 |
| すりごま | 大さじ１ |
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調味料 |
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| あごつゆ | １００ｍｌ |
| 長崎ちゃんぽんスープ | ２０ｍｌ |
| 水 | ３００ｍｌ |
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作業時間 |
約15分 |
| カロリー（1人分） | 約250kcal |
| 塩分（1人分） | 約3.2g |
レシピ ［4人分］
[1] 鍋にたっぷりの湯を沸かし、生ラーメンを少しやわらかめに茹で、すばやく冷水にとり、しっかりもんで麺をしめる
[2] かきかまぼこは４等分、えのきは石づきを取って、サッと茹で水気を切る。たまねぎは薄切りにして水をさらす
[3] ボウルであごつゆ、ちゃんぽんスープ、水を合わせ、よく冷やしておく
[4] 器に麺を盛り、別皿に具材を色どりよくもって、つけつゆに食べる直前にすりごまを加えて添える。
＜ 使用調味料紹介 ＞
あごつゆ
本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、長崎名産の飛魚（あご）、椎茸、こんぶの三味がおいしく調和しためんつゆです。
２倍希釈タイプ
２倍希釈タイプ
