チョーコー商品でおいしくできるレシピをご紹介

ピーマンのレンジ蒸し

ピーマンのレンジ蒸し

材料

ピーマン(緑) 5個


調味料

京風だしの素うすいろ 小さじ2
砂糖 小さじ1
太白ごま油
(なければサラダ油)
小さじ1
レシピ [2~3人分]
[1] ピーマンはヘタと種をとりのぞき、1個を縦に4つに切ります。
[2] ピーマンを耐熱皿に並べ入れ、全体に砂糖をまんべんなく振りかけ、油もふりかけラップをして、
レンジ強で3分半~4分加熱します。
[3] ラップを取り、京風だしの素うすいろをかけ、全体にあえて器に盛ります。
蒸しピーマンは堅めよりやわらかめの方が美味しいです。ただ、レンジをかけすぎると色が悪くなるので
注意してください。

石井さんからのアドバイス

意外に知られていませんが、ピーマンはレンジで蒸すように火を入れると独特の美味しさにやわらかくて食べやすく、
しっかりしたつゆの味わいが素材を引き立てるように食をそそります。
ピーマンに砂糖を少量ふる事で、もぎたてピーマンの糖分に近くなり、よりいっそう美味しくしてくれます。
困った時のもう1品として嬉しい一皿です。

京風だしの素うすいろ
< 使用調味料紹介 >
京風だしの素うすいろ
本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、かつお節・こんぶの風味をいかしたうすいろ濃縮タイプのだしの素です。
色がうすく味の伸びがよいので、素材の味・色を大切に仕上げます。
詳しくみる

NBC「あっ!ぷる」レシピ

あっ!ぷる食卓だんらんクッキング

忙しいあなたにピッタリのお手軽レシピをご紹介します。

詳しく見る>>

オリジナルレシピ

オリジナルレシピ

チョーコーこだわりの調味料を使ったレシピをご紹介します。

花えびのすまし汁 詳しく見る>>

石井夫婦レシピ

石井さんルレシピ

食研究家の石井達也・佑加夫妻にチョーコー商品を使った簡単レシピを教えて頂きました!

和のだしが旨くする 簡単ローストビーフ 詳しく見る>>