だしマヨの野菜バーガー

レシピ［２～３人分］

[1] ボウル小に、だしの素こいいろ＋砂糖を入れ、なじんだ所にマヨネーズを入れてよく混ぜます。
ベビーリーフは洗って水分をしっかり切ります。

[2] レンコンは皮をむき５ｍｍ厚さの輪切りにします。熱したフライパンに油をひき、レンコンを入れじっくり中火で焼きます。

[3] 白パンを横に２等分に切り、トースターで軽く焼きます。内側にだしマヨをぬり、レンコンとベビーリーフをはさみます。

マヨネーズは、ほど良く酸味がある方がおいしいです。どろりとしていて計量の誤差が大きいので、６０ｍｌ≒６０ｇとしてつくると良いです。または、味見しながら、しっかりだしの効いたおいしさに整えてください。

マヨネーズに醤油を入れるのはよくありますが、マヨネーズにだしの素こいいろと砂糖を入れると驚きの美味しさに！
ゆで卵、生・温野菜、ゆでたエビ、ゆでたササミにもｇｏｏｄ
もちろんいつものサンドイッチも激うまに！

＜使用調味料紹介＞

だしの素こいいろ

本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節・こんぶの風味をいかした、こいいろ濃縮タイプのだしの素です。
まろやかでコクのある上品な味と風味は、和・洋・中あらゆる料理に幅広くご使用いただけます。