キノコの炊き込みご飯
キノコの炊き込みご飯
まぜるめんつゆに、さらにひと手間かければ
献立のもう一品がサッと簡単に♪
担当シェフ
磯永 由紀さん
● 材料（２人前）
| 米 | ３合 |
| ＜A＞しめじ | １/２パック |
| ＜A＞椎茸 | ３枚 |
| ＜A＞えのき | １/２パック |
| ＜A＞人参 | ６０g |
| 塩 | 小さじ１ |
| 三つ葉 | 適量 |
| まぜるめんつゆ こってりしょうゆ焼きあご風味 |
３袋 |
● 下準備
| ・しめじ | 石づきを取りバラバラにし大きければはんぶんにさく |
| ・椎茸 | 石づきを取り１/２に切り薄切りにする |
| ・えのき | 石づきを取り１/４等分に切る |
| ・人参 | 皮をむき細かい千切りにする |
| ・三つ葉 | 食べやすい大きさに切る |
● レシピ
① 米は炊く30分前に洗って水に浸しておく。
② 釜につゆと塩を入れ軽く混ぜ合わせる。
③ 水気を切った米を入れ3合の目盛りまで水を入れる。
④ ③に下準備したAを入れる 。
⑤ 炊飯スイッチを入れ炊く。
⑥ 炊き上がったらご飯具材を切るように混ぜ合わせる。
⑦ 器に盛り、お好みで三つ葉を載せる。
めんにかけて混ぜるだけ!!
まぜるめんつゆ
長崎県産焼きあご使用
こってりしょうゆ焼きあご風味
丸大豆しょうゆをベースに長崎県産焼き飛魚（あご）の風味を効かせたこってりしょうゆ味の“まぜるめんつゆ”です。
