超簡単ぶっかけ肉うどん
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材料 |
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| 牛切り落とし肉 | ３００ｇ |
| たまねぎ | ５０ｇ |
| チョーコーストレートつゆ飛魚 | １５０ｍｌ |
| 冷凍うどん | ２玉 |
| チョーコーストレートつゆ飛魚 | 大さじ６ |
| 氷 | ６～８個 |
| おろし生姜 | 少々 |
| 温泉たまご | ２個 |
| 小ねぎ | 少々 |
レシピ ［２人分］
[1] 牛肉は３ｃｍ幅の細切りにして、たまねぎは薄切りにします。小ねぎは小口切りにします。
[2] 鍋に”チョーコーストレートつゆ飛魚”と[1]のたまねぎを入れて、ひと煮立ちしたら、牛肉を入れて５分ほど弱火で煮込み、そのまま冷まします。
[3] 別鍋にたっぷりの湯を沸かし、冷凍うどんを入れて袋の表示通りに茹で、氷水で軽く洗って、ザルにあげ、水気をよく切ります。
[4] 器に氷を３～４個置き、その上に[3]のうどんの半量をのせて、[2]の牛肉の汁気を切ってのせ、更に”チョーコーストレートつゆ飛魚”を大さじ３かけて、おろし生姜と温泉たまごをのせ、[1]の小ねぎを散らします。
＜ 使用調味料紹介 ＞
ストレートつゆ飛魚
長崎名産焼き飛魚（あご）の上品な香り・旨みと北海道こんぶ・九州産しいたけがおいしく調和しためんつゆです。
ストレートタイプですので、そうめん、冷麦、ざるそば等に希釈することなくそのままお使い頂けます。
ストレートタイプですので、そうめん、冷麦、ざるそば等に希釈することなくそのままお使い頂けます。
