サバの味噌漬け焼き

レシピ [２人分]

[1] サバは皮つきのまま４等分して、軽く塩をふり、しばらく置いて水分が出てきたら塩とともにふきとり、酒を少々ふりかけます。

[2] ＜Ａ＞と長ねぎをまぜジッパー付きの保存袋に入れ、サバを入れて、全体にまぶすように混ぜ、平らにして３～５時間漬けておきます。

[3] サバを取り出して、サッと洗い、水分をふき取ります。

[4] フライパンにクッキングシートを敷いて、サバをのせて色よく焼きます。

＜使用調味料紹介＞

減塩麦米あわせ

国内産のはだか麦を使用した、純正・生タイプの減塩あわせみそです。
五訂日本食品標準成分表の麦みそ・米みその混合値と比較して食塩分（ナトリウム分）を２０％カットしております。