チョーコー醤油株式会社

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チョーコーの商品で手軽においしくできるレシピ

いわしのうま煮
いわしのうま煮

材料

いわし 8尾
しょうが 1片


調味料

<A>
だしの素こいいろ 大さじ2
砂糖 大さじ1
大さじ1
カップ1
小さじ1
レシピ [4人分]
[1] 先にいわしはうろこ、頭、わたを取り除き、酢を加えた水で下茹でしておきます(火が中に通るまで)
[2] 別の鍋にAで煮汁をつくり、下茹でしたいわしを入れ火にかけます。煮立ったら弱火にし、落しブタをして15~20分煮込みます
[3] 出来上がりにしょうがのせん切りをのせます
だしの素こいいろ
< 使用調味料紹介 >
だしの素こいいろ
本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節・こんぶの風味をいかしたうすいろ濃縮タイプのだしの素です。
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