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和風なチキンロール

和風なチキンロール

材料

鶏もも肉 1枚
鶏ひき肉 80g
ミックスベシタブル 50g

<飾り用>

大根・にんじん・きゅうり 各適量

調味料

だし入りかけ醤油 小さじ2
片栗粉 小さじ1
だし入りかけ醤油 50ml
サラダ油 小さじ1
レシピ [2人分]
[1] 鶏もも肉は、切り込みを入れ厚さを均等にする。ボウルに鶏ひき肉とミックスベジタブルと調味料Aを入れてよく混ぜ合わせる
[2] 鶏もも肉を皮を下にして広げ、混ぜ合わせた鶏ひき肉を棒状に丸めて乗せ、巻き寿司の要領で巻いて二重にラップでくるむ
[3] ラップで巻いたものに2~3箇所楊枝で穴を開け、レンジで5~6分加熱する
[4] フライパンにサラダ油を熱し、ラップをはずした鶏肉を入れて表面に焼き色をつける
[5] ビニール袋などに移し、かけ醤油を加え1時間以上漬け、切り分けて皿に盛る、飾り切りした野菜を飾る
だし入りかけ醤油
< 使用調味料紹介 >
だし入りかけ醤油
本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節・こんぶ風味に仕上げた甘口タイプのかけ専用しょうゆです。
塩分を普通の醤油の半分以下(当社比)8%におさえていますので、塩分を気にされる方も安心して、普通の醤油と同じようにご使用いただけます。
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