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チョーコーの商品で手軽においしくできるレシピ

トマトライス
トマトライス

材料

カットトマト缶
(400g缶)
1缶
ごはん 2~3膳
パセリ(みじん切り) 適量


調味料

だしの素こいいろ 大さじ2強(2・1/4)
砂糖 大さじ1・1/2
EX・V・オリーブオイル
(または太白ごま油)
大さじ1~2
コショウ 適量
レシピ [2~3人分]
[1] 深型のフライパンにカットトマト、調味料を入れ、軽くまぜて強火に
[2] 煮立ったら中火にして色つやがよくなるまで煮る(約1分)
[3] 使った調味料で味を調え、ソースをつくる
[4] 器にご飯を盛り、ソースをかけパセリのみじん切りを飾る
お好みで焼いたナスに塩少々/焼いた魚貝、肉類、卵をトッピングするとご馳走になります。
また、ごはんの中にターメリックパウダーを3合に対し小さじ1、太白ごま油大さじ1を入れて、
黄色ごはんを添えるもの美味しいです。
石井さんからのアドバイス
ホールトマト缶より味がうすいカットトマト缶がだしの素のおかげで深い味に。
しかも、通常のトマトソースよりオイルを少なくしても、おいしく作れます。
どこかほんのり和風のホッとする味わいのソースです。
ポイント
だしの素こいいろ
< 使用調味料紹介 >
だしの素こいいろ
本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、
かつお節・こんぶの風味をいかしたうすいろ濃縮タイプのだしの素です。
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