チョーコー醤油株式会社

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期間限定・完全予約受注 限定生産 対馬贅沢生ポンス 木樽醸造生しょうゆ

3本セット 送料込み 3,600円(税込) 木樽醸造生しょうゆ1本 対馬贅沢生ポンス2本 予約受付期間 10月25日(木)〜 11月26日(月)
3本セット 送料込み 3,600円(税込) 木樽醸造生しょうゆ1本 対馬贅沢生ポンス2本 予約受付期間 10月25日(木)〜 11月26日(月)
極上商品3本セット

リボン
極上のギフト
理由は3つ
理由1
理由2
理由3
生だからこその美しさをそのままでお届けするためにチルド配送でお届け
だから!年に一度だけの限定生産・限定販売
対馬生ポンス
自分へのご褒美や大切な方への贈り物にも最適!
毎年、大変ご好評いただいております。

期間限定・完全予約受注 限定生産 対馬贅沢生ポンス 木樽醸造生しょうゆ

生ポンスの特徴

長崎県産のとれたて対馬産ゆずの果汁と、木樽で熟成させた国産原料限定の丸大豆生醤油を非加熱でブレンドしました。醤油の香り旨味、ゆずの香り酸味がどちらも新鮮なまま閉じ込められた生タイプのぽんずです。
酢を使わず、1本(200ml)あたりにたっぷり約4玉分のゆずを使っていますので、豊かな香りとゆず本来の酸味が食欲をそそります。

豊かな香りとゆず本来本来の酸味

「ポン酢」ではなく「ポンス」とあるように、生ポンスは酢を使っておりません。「ポンス」とはポン酢の語源となった、オランダ語で「柑橘類の果汁を使った調味料」という意味です。

本品は酢を使わず、ゆず果汁のみを使用してつくられているので、ゆず本来の酸味をお楽しみいただけます。

ゆずとポンス

ゆず
ゆず
長崎県産の対馬ゆず果汁を使用

ゆずは自然豊かな環境「対馬」で丹精こめて栽培。もぎたてのゆずを、現地で新鮮な内に丸ごと絞っています。

安心してお召し上がりください!!
安心してお召し上がりください!!

どんな料理にもひと添えしてくれます

湯豆腐
海鮮
サラダ

木樽醸造生しょうゆ

生しょうゆの特徴

国産原料100%を使用し、木樽で発酵・熟成させることで繊細な味わいと深い香りを引き出しました。寒暖の影響を受ける木樽だからこそ諸味(もろみ)を最適に保つために手間暇をかけ天然醸造で仕上げました。
一番だれのみを使用し、火入れすることなく”生”の状態で瓶詰めしています。醤油本来がもっている大豆の香りが漂う、繊細で濁りのない味わいが楽しめます。

木樽天然醸造

木樽の中で発酵・熟成させることで繊細な味わい・深い香りを引き出しました。季節の寒暖の影響を受ける木樽では、常に諸味(もろみ)を最適に保つ手間暇をかけなければ美味しい醤油はできません。

一番だれのみを使用

一般的に醤油は諸味(もろみ)を機械でプレスして絞りますが、本品は諸味(もろみ)の重さで自然に滴り落ちた一番だれのみを使用しています。

木樽
木樽
大豆の香りと繊細な味わい

味に自信があるからこそ、まずはお刺身や冷奴などシンプルな素材でお試しください。醤油の旨味が、素材の味を引き立てます。素材の味を引き立てます。

常温ではお届けできない生しょうゆ

火入れすることなく”生”の状態でビンに詰めています。そのため、チルド輸送でしかお届けできない生しょうゆです。予約限定チルド輸送で鮮度を保ったままお届けいたします。加熱処理をしていないので、諸味(もろみ)特有の香味をお楽しみ頂けます。

大豆
大豆
安心してお召し上がりください!!
安心してお召し上がりください!!

素材の味を引き立てる生しょうゆ

豆腐
刺身
焼物

お客様よりお喜び
お声いただいております!

油分のあるお料理で風味が活きます

ステーキとバター蒸しにはマッチしたので油分のあるお醤油の方が風味も活きるし、さっぱりいただけるので向いているのではないかと思います。油分の強いお料理って普通のポン酢だと負けてしまいがちなので、こういったポン酢はあまりないと思います。

ゆずと生しょうゆ
今まで食べたポン酢の中で一番風味が良かった

飲食店を経営していた調理師です。自分でポン酢を作るくらいのポン酢マニアです。今回のポン酢は私が今まで食べたポン酢の中で一番風味が良かったです。素晴らしいです。ゆずの香りがこんなにするポン酢は初めてです。

ゆず
ポン酢ひとつで贅沢な気分で味わえました

友人を招き、鶏の水炊きでいただいてみました。ポン酢ひとつでなんだか普段のお鍋も贅沢な気分で味わえることが出来るんだな〜と実感しました。また、わかめと玉ねぎ・ツナ・スプラウトのサラダでお好みでポン酢をかけて食べましたが、とにかくゆずの香りが良くて美味しかったです。

生しょうゆ
化学調味料を使っていないので安心できます

お酢を使っていないそうですが、ほど良い酸味で何にでも合う味だと思います。ゆずの香りと味の強さもお酢を使わず作っているからなんですね。化学調味料を使っていない安心感と自然な味わいがとても気に入りました。

ゆずと生しょうゆ
香りが最高でした!

ゆずの香りはすばらしく、とても高級感を感じました。鮭ときのこの包蒸しにかけましたが一気に高級料理になったように感じました。鶏肉とあえて一緒に炒めても香りが飛ばず美味しかったです。

ゆず
色々な料理に試してみたいです

口に入れた瞬間、ゆずの香りにびっくりしました!こんなにゆずの香りがするポン酢は初めてです。冷奴や湯豆腐、焼き魚にと色んな料理に使うのが楽しみです。

生しょうゆ

期間限定・完全予約受注 限定生産 対馬贅沢生ポンス 木樽醸造生しょうゆ

3本セット 送料込み 3,600円(税込) 木樽醸造生しょうゆ1本 対馬贅沢生ポンス2本 予約受付期間 10月25日(木)〜 11月26日(月)
3本セット 送料込み 3,600円(税込) 木樽醸造生しょうゆ1本 対馬贅沢生ポンス2本 予約受付期間 10月25日(木)〜 11月26日(月)
極上商品3本セット
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