セサミポテト

レシピ [２人分]

[1] じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま縦に８等分のくし切りにし、水分をよくふき取っておきます。

[2] フライパンに＜A＞を入れて、点火しバターが溶けたら[1]のじゃがいもを並べ入れて、表面がカリッとなるようにじっくりとソテーします。

[3] [2]のじゃがいもがカリッときつね色に焼きあがったら余分な油をふき取って、ごまだれを加え、じゃがいもに絡めるようにして炒めます。

[4] 器に[3]を盛って、黒こしょうをしっかり目に振り、パセリを散らします。

＜使用調味料紹介＞

ごまだれ

厳選された練り胡麻を贅沢に使用した胡麻だれです。胡麻の豊かな風味を大切に、ゆずの風味とお酢のほどよい酸味により、濃厚でありながらしつこさを感じさせない味に仕上げています。