簡単にんじんソースでチキンソテー
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材料（２人分） |
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| 鶏もも肉 | １枚 |
| 塩こしょう | 適量 |
| 長崎素材ドレッシング 大村産黒田五寸にんじん使用スウィートベジタブル |
大さじ３ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| （にんじんソース） | |
| ＜A＞長崎素材ドレッシング 大村産黒田五寸にんじん使用スウィートベジタブル |
大さじ１ |
| ＜A＞マヨネーズ | 大さじ２ |
| ＜A＞小ねぎ（小口切り） | ２０ｇ |
| ＜A＞黒こしょう | 適量 |
| （付け合わせ） | |
| サニーレタス等サラダ用野菜 | 適量 |
レシピ [２人分]
[1] 鶏肉は筋を取り半分に切って、塩こしょうをふります。ビニール袋に鶏肉とドレッシングを入れて、よくもみ込み、３０分ほどおきます。
[2] フライパンにサラダ油を入れて熱し、[1]の鶏肉を焼きます。
[3] ボウルに＜A＞を入れて、混ぜ合わせソースにします。
[4] 器に付け合わせを盛っておきます。
[5] [2]の鶏肉に両面こんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら、[4]の器に盛り、[3]のソースをかけます。
＜ 使用調味料紹介 ＞
長崎素材ドレッシング 大村産黒田五寸にんじん使用スウィートベジタブル 200ml
長崎の素材にこだわったドレッシングです。長崎県大村産の黒田五寸にんじん、同じく長崎県産玉ねぎを使用。
契約栽培で収穫した長崎県大村産黒田五寸にんじんの甘みをベースに、長崎県産玉ねぎや丸大豆しょうゆを合わせて味を調えた野菜ドレッシングです。
※黒田五寸人参は、長崎県大村市発祥のブランド野菜です。糖度の高くなる1月頃に収穫して使用しています。
契約栽培で収穫した長崎県大村産黒田五寸にんじんの甘みをベースに、長崎県産玉ねぎや丸大豆しょうゆを合わせて味を調えた野菜ドレッシングです。
※黒田五寸人参は、長崎県大村市発祥のブランド野菜です。糖度の高くなる1月頃に収穫して使用しています。
