新たまねぎのツナじゃが
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材料（２人分） |
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| 新たまねぎ | 中１個 |
| じゃがいも | ２個 |
| にんじん | １／２本 |
| 結びしらたき | ５個 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| ツナ缶（油漬け） | １缶 |
| ＜A＞水 | ２００ｍｌ |
| ＜A＞チョーコー醤油長崎ちゃんぽんスープ | 大さじ２ |
| ＜A＞砂糖 | 小さじ１／２ |
| 塩・黒こしょう | 各少々 |
| 小ねぎ | 適量 |
レシピ（２人分）
[1] たまねぎは１ｃｍ幅の薄切りにして、じゃがいもは皮をむいて８等分に切ります。にんじんは皮をむいて乱切りにします。結びしらたきは水を切っておきます（アク抜きが必要な場合は熱湯をかけ、水気を切る）。小ねぎは小口切りにします。
[2] 鍋にサラダ油を中火で熱し、[1]の結びしらたきを入れて炒め、[1]のたまねぎ・じゃがいも・にんじんを入れて、しっかりと炒めます。
[3] [2]の鍋にツナ缶を油ごと加え、＜A＞を加えて軽く混ぜ、ひと煮立ちさせます。
[4] [3]が沸騰したら落し蓋をして、じゃがいもがやわらかくなるまで中火で１２～１３分ほど煮ます。
[5] [4]に塩と黒こしょうで味を調えて、火を止め、しばらく置いて味をなじませます。
[6] 器に[5]を盛り、[1]の小ねぎを散らします。
＜ 使用調味料紹介 ＞
長崎ちゃんぽんスープ
ポークエキスとチキンエキスをベースに、本場の味をそのまま濃縮した長崎ちゃんぽんの本格スープの素です。
ちゃんぽん以外にも、皿うどん・中華スープ・チャーハン・中華風鍋料理などのベースや、野菜炒めなどの隠し味としてもご使用下さい。
ちゃんぽん以外にも、皿うどん・中華スープ・チャーハン・中華風鍋料理などのベースや、野菜炒めなどの隠し味としてもご使用下さい。
