チョーコー醤油株式会社

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チョーコーの商品で手軽においしくできるレシピ

スパイシーチキン
スパイシーチキン

材料

鶏もも肉 150g×2
塩・黒こしょう 各適量
<A>だし入りかけ醤油 大さじ1
<A>カレーパウダー 5g
<A>チリパウダー 3g
<A>おろし生姜 10g
<A>おろしにんにく 5g
<A>はちみつ 5g
<A>白ワイン 5g
<A>溶きたまご 30g
<B>片栗粉 15g
<B>強力粉 15g
<ドレッシング>
<C>だし入りかけ醤油 大さじ1
<C>リンゴ酢(酢) 大さじ1
<C>サラダ油 60ml
<C>おろしにんにく(お好みで) 少々
つけあわせ)トマト 200g
つけあわせ)新たまねぎ 1/4個
つけあわせ)スナップエンドウ 4~6本
レシピ [2人分]
[1] 鶏肉の両面に塩・黒こしょうをふり、ビニール袋に入れて<A>を加え、袋の上からよく揉み込んで30分ほど置く。
[2] <B>は合わせてふるっておく。[1]のビニール袋の中にBを入れて全体になじませる。
[3] フライパンに多めの油を入れて160~170℃に熱し、[2]の鶏肉を加えて(両面で10分ほど)揚げ焼きにする。両面に焼き色がついたら、取り出して余分な油を切り、キッチンペーパーなどに上げておく。
[4] ドレッシングを作る。ボトルなどに<C>を加え、お好みでおろしにんにくを加えてよく振っておく。
[5] たまねぎは薄切りにして、水にさらし、水気を切る。トマトは薄切りにする。スナップエンドウは塩茹でして冷水に取り、縦半分に割っておく。
[6] [3]の鶏肉を食べやすい大きさに切る。器の周りに[5]を置き、[4]のドレッシングをかけて、鶏肉を中央に置く。
だし入りかけ醤油
< 使用調味料紹介 >
だし入りかけ醤油
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