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チョーコーの商品で手軽においしくできるレシピ

鰆の味噌焼きアラスカ風
鰆の味噌焼きアラスカ風

材料

鰆(切り身) 120g×4枚
長ねぎ(みじん切り) 1/2本
卵黄(S) 1個分
ミニトマト 適量


調味料

<A>
長崎米みそ 50g
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
マヨネーズ カップ1/2
サラダ油 適量
レシピ [4人分]
[1] ボウルに、みじん切りにした長ねぎと調味料<A>を入れてよく混ぜあわせる。別のボウルにマヨネーズと卵黄を入れ、かために練る(B)
[2] フライパンにサラダ油を熱し、鰆を入れて両面焼き色をつける。
[3] 焼き色のついた鰆に混ぜ合わせた調味料<A>を入れ、さらにその上に(B)をのせ、薄切りしたトマトをのせ、オーブンでこんがり焼く
[4] 器に盛って出来上がり
長崎米みそ
< 使用調味料紹介 >
長崎米みそ
「米こうじ」を通常の2倍以上使った風味豊かな、甘口タイプの米みそです。
「ほど良い甘さ」と「まろやかさ」をご賞味いただけます。
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