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納豆オムレツ

納豆オムレツ

材料

卵(S:約45g) 6個
納豆 90g
バター(マーガリン) 20g
赤・黄パプリカ 各10g
オクラ 4本
長ねぎ 10cm
ミニトマト 4個


調味料

だし入りかけ醤油 50ml
塩・こしょう 各適量
片栗粉 大さじ1
レシピ [2人分]
[1] パプリカは3mmくらいの角切りにして、オクラはガクを取り、塩茹でして冷水に取り、1cmの厚さの小口切りにする
[2] 長ねぎは縦に2等分して5mm幅の小口切りにし、ミニトマトは5mm幅の輪切りにする
[3] 鍋にかけ醤油50mlと水150mlを入れ、ひと煮たちさせ、切った野菜を加えて、大さじ1の水で溶いた片栗粉でとろみをつける
[4] ボウルに卵・納豆・塩・コショウを入れてよく混ぜ合わせる。フライパンを熱し、バターを入れてオムレツをつくり、最後にあんをかける
だし入りかけ醤油
< 使用調味料紹介 >
だし入りかけ醤油
本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節・こんぶ風味に仕上げた甘口タイプのかけ専用しょうゆです。
塩分を普通の醤油の半分以下(当社比)8%におさえていますので、塩分を気にされる方も安心して、普通の醤油と同じようにご使用いただけます。
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