チョーコー醤油株式会社

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チョーコーの商品で手軽においしくできるレシピ

イタリアン冷やし茶漬け
イタリアン冷やし茶漬け

材料

だいこん 80g
A)塩 適量
A)(絞った後の)レモン 1/3個分
ロースハム 80g
オクラ 2本
トマト 1個
少々
バジル 2枚
B)EVオリーブ油 40ml
B)水 40ml
ごはん 30g
C)EVオリーブ油 大さじ1~2
C)レモン汁 1/3個分
C)塩・黒こしょう 各適量
(トッピング)さけるチーズ 適量
(トッピング)氷 適量
(トッピング)バジル 適量


調味料

B)チョーコーあごつゆ 40ml


作業時間


約15分
カロリー(1人分) 約456kcal
塩分(1人分) 約3.4g

レシピby瀬戸敦司さん
レシピ [2人分]
[1] だいこんは皮をむいて1㎝角に切り、ビニール袋に入れて、Aを加え、もみこんでおく
[2] オクラはガクを取って板ずりし、塩茹でして冷水に取り、水気を切って、5㎜厚さの輪切りにする
[3] トマトは湯むきして、半分に切り、種を取って、塩をふり、水気を切って、1㎝角に切る。ロースハムは1㎝角に切る
[4] ボウルに[1]のだいこん・[2]のオクラ・[3]のトマトとロースハムを入れ、Bを加えて、バジルをちぎり入れて合わせ、冷蔵庫で冷やしておく
[5] ごはんは水洗いして、水気を切り、Cで和える
[6] 器に[5]のごはんをのせ、[4]をかけて、細かく裂いたチーズと氷と飾り用のバジルをのせる
あごつゆ
< 使用調味料紹介 >
あごつゆ
本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、長崎名産の飛魚(あご)、椎茸、こんぶの三味がおいしく調和しためんつゆです。 2倍希釈タイプ
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