チョーコー醤油株式会社

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チョーコーの商品で手軽においしくできるレシピ

旬野菜とアジのマリネ
旬野菜とアジのマリネ

材料

アジ 小2尾
塩・こしょう 各適量
小麦粉 適量
アスパラガス 2本
新たまねぎ 中1個
トマト 6切れ
スナップエンドウ 6個
チョーコープレミアムドレッシングゆず 100ml
酒(煮切り) 大さじ2
大さじ1~2
サラダ油 大さじ2
レシピ [2人分]
[1] アジは三枚おろしにし、皮はそのままにして2つに切り、塩・こしょうをふって、小麦粉を薄くまぶす。
[2] フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、[1]のアジを入れて両面焼く。
[3] アスパラガスは下の硬い部分を切り落とし4等分して、たまねぎは1cm 位のくし切りにし、スナップエンドウは筋を取り、茹でる。
[4] フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、[3]のスナップエンドウ・アスパラガス・たまねぎを順に加えて炒める。
[5] ボウルAを混ぜ合わせておく。
[6] バットにトマトを並べ、[2]のアジを入れ、[4]の野菜をのせて、[5]のマリネ液をアジと野菜が熱いうちに回しかけて、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷ます。
[7] [6]を器に盛る。
プレミアムドレッシング ゆず
< 使用調味料紹介 >
プレミアムドレッシング ゆず
化学調味料を使わず、香り豊かな高知県産ゆず果汁と丸大豆醤油、国産たまねぎ、醸造酢をブレンドし、マイルドな酸味に仕上げました。
ゆず果汁を贅沢に配合したドレッシングですので、サラダは当然のこと、カルパッチョや冷奴などにもおすすめです!
マイルドな酸味に仕上げておりますので、小さいお子様や酸っぱい味付けが苦手な方でも美味しく召し上がれます!
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