チョーコー醤油株式会社

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チョーコーの商品で手軽においしくできるレシピ

即席!ぽん酢でスープ
即席!ぽん酢でスープ

材料

魚の切り身
(または刺身の残り)
2切れ
青ねぎ
(小口切り)
適量


調味料

香り立つぽん酢 目安 大さじ2
一味 少々
お湯 400ml
レシピ [2~3人分]
[1] 魚は刺身ぐらいにうすく切る
[2] 鍋に湯を沸かし、魚を入れ、さっと火を入れたら器に盛り付ける
[3] 香り立つぽん酢を入れ、青ねぎと一味を入れる
石井さんからのアドバイス
高級ちり鍋を感じさせる、さっぱりしていて心地よい酸味と旨みのスープです。
ポイントは香り立つぽん酢は鍋に入れない事(ぽん酢を入れたら煮込まない事)!器の中で仕上げる事が美味しさの秘訣です。
ポイント
香り立つぽん酢
< 使用調味料紹介 >
香り立つぽん酢
本醸造丸大豆醤油をベースに、
ゆず・だいだい・すだちの3種類の果汁を使用し、風味・香りを損なわないように仕上げました。
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